Dans le cadre de sa mission de promotion et de développement de l’œnotourisme, Tourisme & Territoires du Cher a accueilli, les 2 et 3 octobre derniers, des tour-opérateurs étrangers venus du monde entier pour découvrir Bourges et le Sancerrois.
Organisé à l’initiative du CRT Centre – Val de Loire , en amont du salon professionnel Destination Vignobles , qui se tient cette année à Cognac, ce pré tour avait un objectif bien précis : permettre à ces professionnels du voyage de découvrir concrètement la destination, ses expériences et ses acteurs avant leurs rendez-vous commerciaux.
Une occasion privilégiée de faire connaître le Cher auprès de prescripteurs internationaux, mais aussi de montrer toute la complémentarité d’une destination où patrimoine, vignoble, gastronomie et savoir-faire locaux peuvent composer un véritable séjour œnotouristique.
Développer l’œnotourisme en faisant vivre la destination
Pour convaincre un tour-opérateur d’intégrer une destination à ses futurs circuits, brochures ou séjours, une présentation commerciale ne suffit pas toujours. Il faut pouvoir voir, goûter, rencontrer et expérimenter.
C’est tout l’intérêt de ces pré-tours : placer les professionnels dans la situation de leurs futurs clients afin qu’ils puissent apprécier la qualité des prestations, la cohérence d’un itinéraire et le potentiel de commercialisation du territoire.
Pour Tourisme & Territoires du Cher, cet accueil s’inscrit pleinement dans le travail mené pour structurer et développer l’offre œnotouristique, renforcer sa visibilité et favoriser sa commercialisation auprès des clientèles françaises mais également internationales.
Le programme proposé les 2 et 3 octobre a ainsi été pensé autour de deux facettes complémentaires de la destination : Bourges et son patrimoine, puis Sancerre et son vignoble.
À Bourges, les participants ont découvert le centre historique et la cathédrale lors d’une visite guidée, avant de dîner et de passer la nuit sur place. Le lendemain, direction le Sancerrois avec une visite d’un domaine viticole et d’une chèvrerie, suivies d’une dégustation associant vins et crottins.
Derrière le programme, un véritable travail de commercialisation
Pour l’Agence, l’organisation d’un tel accueil ne consiste pas uniquement à élaborer un programme de visites.
En amont, il faut identifier les expériences les plus adaptées à une clientèle internationale, construire un parcours cohérent, mobiliser les professionnels, organiser les différentes prestations et veiller à tous les aspects logistiques du séjour.
Le carnet de voyage élaboré pour ce pré-tour témoigne de ce travail de coordination : hébergement à Bourges, visite guidée, déplacement dans le vignoble, visites chez les producteurs, dégustations et restauration ont été assemblés pour former un produit touristique lisible et facilement projetable dans une future programmation. Car derrière l’accueil de quelques professionnels se joue un enjeu plus large : faire entrer la destination dans les circuits de commercialisation internationaux.
Du terrain aux rendez-vous de Destination Vignobles
Après avoir expérimenté le territoire, les tour-opérateurs poursuivent leur parcours à Cognac à l’occasion de Destination Vignobles, rendez-vous professionnel consacré à l’œnotourisme français.
Les visites réalisées dans le Cher prennent alors tout leur sens : lorsqu’ils rencontrent les professionnels lors du salon, les acheteurs ne parlent plus seulement d’une destination aperçue dans une brochure. Ils peuvent désormais mettre des images, des saveurs, des rencontres et des expériences derrière le nom de Bourges ou de Sancerre.
Et c’est bien tout l’enjeu de ces accueils : faire découvrir le territoire aujourd’hui pour qu’il puisse, demain, trouver sa place dans les séjours proposés aux visiteurs internationaux.
